紀州みなべで南高梅とうすいえんどうまめをつくっている農家のお店です。
「和歌山県みなべ町」は南高梅誕生の地。
昔から伝統ある梅干しづくりの技術が育まれています。「梅干し屋 坂本くにゆき」は、梅は自家農園100％。栽培から梅干しづくりまで、全てに責任を持って取り組んでいます。
梅とともに、春を彩る地域野菜「うすいえんどう」をビニルハウスにて栽培も行っています。甘味とみずみずしさのある独特のおいしい実が特徴で、2月〜4月の季節限定発売ですが、採れたその日に、さや入りのまま直送いたします。
園主 坂本国之
家族でつくる愛情たっぷりの梅と豆づくり
「ご家庭の食卓を豊かにすることが農家の役目」を信条に取組んでいます
9月26日、27日にうすいえんどうの種まきをしましたが、9月中旬以降ほとんど雨がなく、さらにこれからしばらく雨が無さそうなので、かん水チューブで水やりをしています。
さて早いもので、インターネットで梅干し販売「梅干し屋坂本くにゆき」を始めて20周年を迎えることとなりました。
皆さまのおかげでここまで続けることができた事に感謝の気持ちでいっぱいです。
これからも「良い梅づくり、梅干しづくり」「良い豆づくり」という初心を忘れずに、これからも精進して参りますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。
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