紀州みなべで南高梅とうすいえんどうまめをつくっている農家のお店です。
「和歌山県みなべ町」は南高梅誕生の地。
昔から伝統ある梅干しづくりの技術が育まれています。「梅干し屋 坂本くにゆき」は、梅は自家農園100％。栽培から梅干しづくりまで、全てに責任を持って取り組んでいます。
梅とともに、春を彩る地域野菜「うすいえんどう」をビニルハウスにて栽培も行っています。甘味とみずみずしさのある独特のおいしい実が特徴で、2月〜4月の季節限定発売ですが、採れたその日に、さや入りのまま直送いたします。
園主 坂本国之
家族でつくる愛情たっぷりの梅と豆づくり
「ご家庭の食卓を豊かにすることが農家の役目」を信条に取組んでいます
3棟あるうすいえんどうハウス、9月23日と26日の2回に分けて種まきをしました。種まき機「ごんべえ」の活躍で筋状にきれいに種まきをすることができます。
種まき後は雨が無かったので点滴チューブでかん水していましたが、先日から数回しっかりと雨が降ったので一気に発芽・成長しました。発芽がうまくいってくれて、まずは一安心です。
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