紀州みなべで南高梅とうすいえんどうまめをつくっている農家のお店です。
「和歌山県みなべ町」は南高梅誕生の地。
昔から伝統ある梅干しづくりの技術が育まれています。「梅干し屋 坂本くにゆき」は、梅は自家農園100％。栽培から梅干しづくりまで、全てに責任を持って取り組んでいます。
梅とともに、春を彩る地域野菜「うすいえんどう」をビニルハウスにて栽培も行っています。甘味とみずみずしさのある独特のおいしい実が特徴で、2月〜4月の季節限定発売ですが、採れたその日に、さや入りのまま直送いたします。
園主 坂本国之
家族でつくる愛情たっぷりの梅と豆づくり
「ご家庭の食卓を豊かにすることが農家の役目」を信条に取組んでいます
4月上旬から中旬にかけてみなべ町と周辺地域で何回か雹が降り、すくすく育っていた梅の実に大きな被害が出ました。特に14日夕方～夜は大粒の雹が横殴りに降り注ぎ、大きな爪痕を残しました。昨年は大凶作の上に雹被害があり、今年も不作傾向の上に昨年以上の雹被害。気候変動の影響を感じずにはいられません。それでも、いくつかの園地では被害が少ないところもあり、何とか希望を持って大切に育てたいと思います。
今季のうすいえんどう販売は終了いたしました。ありがとうございました！
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