梅ドレッシング

すし酢を使って簡単フレンチ系！

 
【材料】

• 白干し梅　…　L2個（ペースト状20g）
• すし酢　…　100cc
• オリーブオイル（またはサラダ油）　…　大さじ2
• こしょう　…　少々
• 玉ねぎ　…　50g

 
【作り方】

1. 玉ねぎを1mmくらいのみじん切りにする。
2. 梅干し、すし酢、オリーブオイル、こしょうを容器に入れてよく混ぜる。
3. ２に１を加えて混ぜ合わせれば、できあがり。

 
レタスやトマト、お刺身にかけてカルパッチョに！