梅酢とニンニク風味の鶏からあげ

子どもから大人までみんな大好き！

 
【材料】

• 鶏もも肉　…　2枚
• ニンニク　…　2カケ（チューブでも可）
• 梅酢　…　大さじ5
• 片栗粉　…　60g
• 小麦粉　…　60g

 
【作り方】

1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
2. すりおろしたニンニクと梅酢をビニール袋（もしくはボウル）に入れ、鶏肉と揉み込む。
3. 3分ほどおき、ザルにあけて梅酢を切る。
4. 片栗粉と小麦粉をビニール袋に入れて混ぜてから、鶏肉にまぶす。
5. サラダ油を170〜180度に熱し、鶏肉を3〜4分揚げてできあがり。

 
鶏肉の部位によって、梅酢しみこませる時間を加減してください。