うすいえんどうのお料理レシピ

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ホタテとうすいのソテー 麻婆うすい
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うすいようかん うすいイチゴ大福

ホタテとうすいのソテー

材 料
 うすいえんどう
 ほたて貝柱
 塩こしょう
 小麦粉
 オリーブオイル
 バター

 - むいたマメ50g
 - 8個
 - 少々
 - 少々
 - 大さじ1杯
 - 10g
 つ く り 方 

①鍋にうすいえんどうと水を入れ、火にかけて2~3分沸騰させます。
②ホタテの水分をペーパータオルでふきとり、両面に塩こしょうをふり、小麦粉をふるいでほんのりかかるようにふります。
③フライパンにオリーブオイル、バターを入れホタテを焼きます。
④ボイルしたうすいえんどうを入れ、ホタテを裏返して焼いて出来上がりです。

※およそ2人前です。


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